Secondo uno studio condotto dai ricercatori del Korea Research Institute of Bioscience, e pubblicato sulla rivista Biotechnology Letters, topi alimentati con pomodori nei quali sia stato inserito il gene codificante per la beta-amiloide, proteina che causa l'Alzheimer, sviluppano anticorpi contro questa molecola. Se lo studio venisse confermato sarebbe possibile ideare un vaccino in grado di ritardare il decorso della demenza, impedendo la formazione delle placche nel cervello, caratteristiche del morbo di Alzheimer, che e' una demenza progressiva invalidante, piu' frequente nel soggetto anziano ma che puo' manifestarsi anche prima dei cinquant'anni distruggendo progressivamente le cellule cerebrali e rendendo l'individuo incapace di una vita normale.
In Italia ne soffrono circa 800mila persone, nel mondo 26,6 milioni.
FONTE: Molecularlab.it => http://www.molecularlab.it/news/view.asp?n=6152
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